Home

Hausgemachte Teigwarenspezialitäten

Herzlich Willkommen in unserer Nudelmanufaktur „Pasta Montagna“.
Wir, ein kleines Unternehmen im Leiblachtal, legen großen Wert auf hochwertige und regionale Rohstoffe aus Österreich.
Unsere Sortenvielfalt und die Leidenschaft bei der Herstellung der Teigwaren machen unsere Produkte zu einem wahren Genußerlebniss.

Die Manufaktur

2017 setzte Oliver Wahrbichler seinen Traum einer eigenen Nudelmanufaktur um. Er kaufte sich seine erste kleine Nudelmaschine. Schnell war klar, dass er die Wünsche seiner Kunden nur nachkommen konnte, wenn er sich vergrößert. So investierte er sein Können in seine große Leidenschaft. Durch seine 2. große Leidenschaft, dem Kochen, kreierte er zu den verschiedensten Gerichten die perfekte dazupassende Pasta. Je nach Saison gibt es die passende Nudelvariation! Bärlauch, Tomate, Kräuter, Steinpilz, Spinat und Curry. Natürlich dürfen die Klassiker nicht fehlen.

Um seine Produkte für den Konsumenten immer zugänglich zu machen, gestaltete Oliver liebevoll, mit vielen Details seinen Pastaladen in Eichenberg. Dort findet man auch seine selbstgemachten Sugos, Marmeladen, feinste Fruchtaufstriche wie Vogelbeergelee, Traubengelee und Quittengelee. 

Bei all seinen Produkten schmeckt man die Freude am Kochen.


Photo by TymurKhakimov FollowMyPatreon on Pexels.com

Unsere Teigwaren werden ausschließlich aus Hartweizengrieß und Bio-Dinkelgrieß teilmaschinell hergestellt.

Photo by Arina Krasnikova on Pexels.com

Für Produkte, wie zb. Spinatnudeln, Tomatennudeln etc., fügen wir nur reine Zutaten ohne Konservierungsstoffe bei.

Photo by Klaus Nielsen on Pexels.com

Die Teigwaren werden traditionell und schonend in Horden luftgetrocknet.

Unser Sortiment


Bio Dinkelgrieß
  • Fussili
  • Tagliatelle
Hartweizengrieß
  • Spaghetti
  • Fusilli
  • Malloreddus
  • Tagliatelle
  • Sedani Regati
  • Wellenbandnudel
  • Hörnchen
  • Lasagneblatt
Hartweizengrieß mit Ei
  • Fusilli
  • Malloreddus
  • Tagliatelle
  • Sedani Regati
  • Wellenbandnudel
  • Hörnchen

Vertrieb

Unsere Produkte erhalten Sie in unserer Manufaktur und bei unseren Vertriebspartnen.

Gerne beliefern wir Sie, wie auch unsere Gastronomen, im regionalen Bereich persönlich.

für Zuhause

Unsere Lieblingsrezepte